豚の角煮

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 豚ブロックは、フライパンで、強めの火で、周りをかりかりに焼いてください。

 みりんとお酒を沸騰させ、火を入れて、アルコール分を飛ばす。 

 醤油をいれ、味を調える。 
 
 にんにく、豚ブロック、ゆで卵を入れる。お鍋に隙間なく入れたほうが、煮崩れません。 
 
 お肉が、とろとろになるまで煮たら、完成!

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はじめまして。

あなたが、ただいまをいうところは、ありますか?

写真を撮るのが好きな、風音(かぜおと)と申します。

日常の、小さな風景を、綴っていきたいと思っています。

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